精酿啤酒是啤酒消费需求向多元化、个性化、精细化升级的产物，也是啤酒行业向高端化、品质化发展的体现。从酒桌上的众乐乐到悠闲小酌的悦己，消费群体对酒饮
的定位转变为精酿啤酒成功打入市场提供了契机。原料新奇、口感新鲜、品类多样、外观讨喜、文化特色、兴趣社交……精酿啤酒的诸多特质吸引着以年轻人为主的消
费群体的关注，实现销量的不断攀升。
精酿啤酒消费关键词
• 个性、兴趣、层次感是精酿啤酒锁住年轻消费者的关键密码。2022年6月，一项对1560名消费者的啤酒消费习惯进行的调研显示，约38.3%的受访者尽管对精酿啤酒了解有限，但仍然对这一新鲜事物跃跃欲试。这一数字超过了选择精酿啤酒的人群占比。
6.9%
35.2%
38.3%
没有听说过精酿会选择精酿啤酒不太了解精酿，但是愿意尝试随着年轻人逐渐成为啤酒消费的主要群体，与之相关的啤酒消费文化变迁，“对着大绿棒子猛吹”渐渐被“喝酒，喝好酒”的观念所代替。精酿啤酒天然的产品属性以及新颖的商标设计、独特的场地风格、自由适意的氛围、多样的口味等等，极大程度上满足了青年群体求新、求异的消费期待。精酿啤酒的消费场景通常环境较好、品质较高，契合了当下现代城市人群轻度聚会、开展商务活动以及兴趣社交的需求。
酒饮文化
变迁
个性化产品
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