市场概览
现磨咖啡市场连锁化趋势明显。根据美团数据，2022年中国连锁咖啡品牌共计733个，其中28个品牌门店数量超过100家，排名前21家连锁咖啡品牌现存门店数量超2.5万家。目前，国内现磨咖啡行业整体连锁化程度虽然较低，但主要连锁咖啡品牌快速拓店，连锁咖啡馆数量及行业连锁化率已连续四年上升。其中咖啡品牌连锁化率从2019年的12%提升至2022年的28%左右，发展势头强劲。
现磨咖啡行业连锁化趋势不可逆。现磨咖啡行业作为餐饮行业细分领域，独立门店经营曾是业内主流模式，但近年来受益于供应链、物流配送体系、企业连锁管理水平逐渐成熟，加之资本助推，整个餐饮领域开始走向直营与加盟合伙模式。但除却外部环境加成，连锁咖啡模式本身在满足消费者需求方面具有不可否认的优势，具体包括三大价值：
1、连锁咖啡品牌借助资本力量与规模效应，有实力搭建丰富的产品矩阵与组合，包括各种咖啡饮品、烘焙品类、沙拉、小吃等，并能不断尝试新品类、短时间内完成产品更迭，为消费者提供更加广泛的选择。
2、连锁咖啡店在多个方面具有不可替代的作用。包括众多连锁咖啡品牌都注重提供舒适时尚的第三空间，在提供产品功能外，还能让顾客休闲、社交、商务洽谈或享受独自一人喝咖啡的乐趣;用咖啡、音乐、店铺氛围、
